みんなの健康の味方、お酢は韓国食品の紅酢がおすすめ
美容や健康の為に愛用されているお酢、さまざまなお酢が販売されており、料理につかうものではなくそのまま飲んで楽しむ美味しいお酢も多数販売されています。健康食品として人気のお酢、美容の面でも嬉しい韓国食品である紅酢についてご紹介いたします。
韓国食品紅酢(ホンチョ)とはどういうもの？
近年果実の風味が効いた飲みやすいお酢が多数販売されています。
料理につかう目的よりもサイダーや牛乳などで割って飲んでいただく、そんな目的で販売されているこれらお酢は果物酢ということで種類もさまざまです。
その中でも韓国食品である紅酢(ホンチョ)この魅力についてご紹介いたします。
美容大国ともいわれている韓国、日本でもコリアンタウンを見ると多くの種類のコスメが販売されています。
日本の女性も韓国女性のようなメイクに憧れて韓国コスメを好んで購入する方も多い程、韓国は美容関連が発達している、そんなイメージが強いです。
そんな美容もコスメだけで作れるものではなく、また韓国の方の多くが身体の中から美しくなるために食品も意識している傾向が見られます。
そんな美容大国で美容のために飲まれているのがお酢、この中でも紅酢(ホンチョ)が有名です。
紅酢とは自然発酵酢で作られたお酢となっており、たとえばざくろ味の場合見た目は美しい紅色となっています。
独特の味わいであるざくろで作られたお酢は見た目のインパクトとは裏腹にさまざまなアレンジレシピを楽しめるものとなっています。
鮮やかな紅色が美しく、ドリンクとしてもおしゃれ、ヨーグルトなどの食品に混ぜても美味しく食べられるそんなお酢です。
身体の中から綺麗になれる上にお酢そのものも綺麗、美容大国の食品としてふさわしい食品とも言えます。
また紅酢はそのままではなく何かと割って飲むのが主流、割り方によって味わいも変わります。
好みにもよりますが紅酢1に牛乳やサイダーを3～5で割るのがおすすめ、そのままでは飲みづらいですが割っていただくことでジュース感覚で飲めます。
美味しく飲んで綺麗になれる紅酢、発酵哲学に基づいた自然発酵酢を100％使った飲用酢となっています。
お酢は疲労回復などの効果も得られるので美容だけでなく健康面でも嬉しい食品です。
普段のお茶の時間に飲んでいたドリンクや、晩酌のときに呑んでいたお酒を紅酢使用のものに変えていただくだけでも美味しく健康的に、美容生活を送ることができます。
朝昼晩、一日三回紅酢を飲む時間を取り入れてみる、そんな生活を意識すると毎日スッキリ健康に活力チャージが期待できます。
ざくろ味以外にもりんごやいちご、ビーツ…そういったフルーツ、野菜のものもありますので他の味も試しながらお酢生活を楽しむのも醍醐味です。
水分補給の時に気軽に飲んでいただける、そんな食品であるお酢はマイボトルなどにいれて持ち運びもできます。
また合成着色料や甘味料なども使っていない、風味は全て自然由来のものです。
砂糖も入っていないのでヘルシー、野菜やフルーツ、そして自然発酵酢のほんのり甘味ある味わいをそのまま活かしているのが紅酢の特徴です。
オーガニックにも注目されている現在、紅酢はそうした面でも嬉しい身体に優しい食品として愛されています。
疲れが気になる、美容が気になる…働く女性にとって特に強い味方になります。
お酢の健康効果とはどんなものがあるのか
定番の調味料であるお酢、いまこのお酢が健康の為によく飲まれています。
料理酢はそのままでは飲みにくいので、もっと気軽に美味しく飲める韓国食品の紅酢など果物の風味があるお酢が特に人気です。
ではこのお酢、飲み続ける事でどんなメリットがあるのかが気になるところです。
お酢の健康効果、効能は以下の通り、ダイエット効果、そして疲労回復効果、血糖値の上昇を抑える効果、抗菌作用、腸内環境を整える効果などが挙げられます。
- ダイエット効果
お酢の中に含まれているクエン酸、酢酸、アミノ酸、これらがダイエットに最適なものとなっています。
酢酸の効果が脂肪の蓄積を抑える効果があり、クエン酸は脂肪をエネルギーに変える効果、アミノ酸は脂肪の燃焼を促す効果があると言われています。
特に運動の前30分から1時間前に摂取するとこれらの効果が出る効率がいいと言われているので、毎日ランニングなど運動習慣がある場合、積極的に運動前に飲むのがおすすめです。
- 疲労回復効果
- アミノ酸とクエン酸は両方とも疲労回復効果が期待できるものとなっており、運動の後にもまたお酢を飲むことで疲労を和らげてくれる効果があります。運動の後や仕事の合間、退勤後などに飲むのもおすすめです。効率よく疲労回復効果を狙えます。
- 血糖値の上昇を抑える効果
- 食事を摂ると急激に血糖値があがってしまい、それが問題視されるのが糖尿病を患っている方です。
ですがお酢を摂ることで糖尿病の薬をやめることが来たという報告もされており、血糖値上昇を抑える効果が認められています。 - 抗菌作用
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これが人体においてはどんなメリットがあるかがイマイチつかめない方も多いものです。
これは細菌の繁殖を抑える効果を指しており、人体では大腸菌やサルモネラ菌、そうした人体に害を及ぼす菌にも効果が実証されています。 - 腸内環境を整える効果
- 腸内には善玉菌、悪玉菌があり悪玉菌が増えることでさまざまな悪影響が出てしまいます。
お酢にはこの腸内の悪玉菌を抑える効果があり、腸内環境を整える効果があると言われています。
便通を良くし、お腹の中を綺麗にしてくれる効果があるお酢。腸内環境が整うと健康面だけでなく美肌効果も得られますので身体の中から外側まで美しくしてくれる、そんな効果が期待されています。
紅酢を飲む時はアレンジがおすすめ
紅酢はそのまま飲むものではなく、薄めたり食品に混ぜたりするのがおすすめです。
もちろん飲みやすくするための目的もありますが、あまりしっかり摂りすぎると酢酸がかえって胃を荒らしてしまう場合もあるのです。
酸ということで多少なりとも物を溶かす力があります。
またその酸は歯にも影響を及ぼし、歯の表面をコーティングしているエナメル質を溶かしてしまう、そんなトラブルも招きかねないです。
胃腸や口内環境の為にもきちんと割ったりアレンジしたり、お酢を薄めて摂取するのが大切です。
適切な量で薄めることによりお酢のメリットを効率よく得られます。
紅酢のアレンジレシピは無限大で、ミルクと割ったりお酒と割ったり、飲むだけではなくゼリー、シャーベット、ヨーグルトなどのスイーツにもアレンジできます。
また食事にも取り入れやすく、ホームベーカリーで紅酢を使ったパンを作れるレシピもあります。
お酢でつけたお漬物もある通り、紅酢も同様の使い方が可能です。
色鮮やかなものが多い紅酢でつくったお漬物は見た目も美しく、食卓の彩としてもうってつけです。
料理酢としてもドリンクとしてもアレンジの仕方はたくさんある上に、飲むのが目的として多い紅酢はお子様でも比較的食べやすいアレンジメニューができます。
女性に特に人気な効果が得られる紅酢ですが、家族全員の健康を支えるものとして利用可能、健康と美容を兼ね備えた韓国料理のよさが全面に出ています。
毎日の習慣として紅酢は取り入れやすい優秀な食品となっています。
